茅ヶ崎と言えば「海」ですが、当店ではあえて魚介を置かず、
肉と野菜に拘ったイタリアンをご提供させて頂いております。
肉は、茅ヶ崎牛や藤沢のリリーポークなどを使用し、野菜は農家さんから直接仕入れたり、
市場に出向き地元の新鮮かつ安全な食材をチョイスしております。
またその食材を使った自家製のパンや生ハム、ソーセージなども是非お試しください。
イタリア語でカルネリアは肉屋。オルタッジオは野菜と言う意味です。
茅ヶ崎にお越しの際は、肉と野菜のイタリアン【カルネリアオルタッジオ】にいらっしゃって下さい。